体育播报6月12日宣 据《图片报》报道称 ，多特营养主管卡斯滕森已经加盟拜仁。
埃尔文-卡斯滕森是拜仁体育总监埃贝尔的知己。两人早在埃贝尔任门兴格拉德巴赫司理时代就已相识。2016年至2021年6月 ，卡斯滕森曾认真门兴一线队球员的营养事情。
2021年7月 ，卡斯滕森追随前莱比锡主帅马尔科-罗斯加盟多特蒙德 ，一直担当球队营养主管至今。
现在拜仁有可能会更常在菜单上看到米布丁 ，据《Merkur》和《tz》报道 ，这位新“营养巨匠”曾说过一句话广为撒播：“没有它可不可。若是米饭布丁做得烂 ，你就输了。”
卡斯滕森还增补说：“用饭是种享受 ，味道必需好。尤其是那些明确美食的球员 ，我们不可能只给他们米饭加番茄酱。我们要思索的是：怎么把食物做得既有趣、又鲜味、还富有转变？”
拜仁这位新任“营养巨匠”尤其重视选择顶级食材 ，这些食材必需为球员带来高效能量补给 ，并加速恢复速率。这其中还包括训练后按期摄入富含碳水化合物和卵白质的奶昔。
卡斯滕森在2022年接受多特某赞助商采访时体现：“新葡萄8883官网AMG目的是尽可能延缓疲劳的到来 ，最好比敌手更长期。通过准确的饮食 ，体能体现可以提高20% ，这正是我们所需要并起劲实现的目的。”
